Japanischer Pflaumenbaum Shiro – goldene Sorte mit außergewöhnlicher Saftigkeit
Der Japanischer Pflaumenbaum Shiro ist eine der bekanntesten und beliebtesten Sorten, die vermutlich aus Nordamerika stammt und zur Gruppe der japanischen Pflaumen gehört. Seit vielen Jahren wird sie in ganz Europa erfolgreich angebaut – wegen ihrer Zuverlässigkeit, frühen Fruchtbildung und hohen Zierwirkung. Diese Sorte zeichnet sich durch große, gelbe Früchte mit süßem, saftigem Fruchtfleisch und zarter Schale aus. Der Pflaumenbaum Shiro reift früh, meist bereits in der Mitte des Sommers, und ist ideal sowohl für Hausgärten als auch für den professionellen Anbau geeignet. Die goldgelben Früchte ziehen mit ihrer leuchtenden Farbe und ihrem verführerischen Duft die Blicke auf sich und bringen den Glanz der Sommersonne in jeden Garten.
Wuchs und Baumstruktur
Der Japanischer Pflaumenbaum Shiro wächst kräftig und bildet eine weit ausladende, lockere Krone mit harmonischem Aufbau. Er erreicht eine Höhe von etwa 4–5 Metern. Die Triebe sind biegsam, gut verzweigt und tragen reichlich. Die großen, glänzenden, saftig grünen Blätter verleihen dem Baum ein besonders dekoratives Aussehen. Shiro tritt früh in die Fruchtphase ein – die ersten Früchte erscheinen bereits im zweiten Jahr nach der Pflanzung. Die Sorte ist sehr ertragreich und trägt regelmäßig, was sie zu einer der zuverlässigsten japanischen Pflaumen für Hobbygärtner macht. Solche Obstbäume vereinen Schönheit und Nutzen – sie sind nicht nur ertragreich, sondern auch ein ästhetisches Highlight im Garten.
Bestäubung – der Schlüssel zu reichen Ernten
Der Japanischer Pflaumenbaum Shiro blüht früh, meist in der zweiten Aprilhälfte, und verwandelt sich dann in eine dichte, weiße Blütenwolke mit zartem Duft. In dieser Zeit ist der Baum ein wahrer Blickfang und zieht zahlreiche bestäubende Insekten an. Die Sorte ist selbstunfruchtbar, was bedeutet, dass sie zur Bildung reicher Ernten andere Pflaumensorten benötigt, die zur gleichen Zeit blühen. In Kombination mit geeigneten Bestäubern trägt Shiro besonders reichlich, die Früchte werden größer, gleichmäßiger und noch süßer. Besonders gute Ergebnisse erzielt man durch die Nachbarschaft von Sorten wie Santa Rosa, Black Amber oder Friar, die eine optimale Bestäubung und regelmäßige Fruchtbildung gewährleisten. In kleinen Hausgärten reicht bereits ein zusätzlicher Bestäuberbaum in der Nähe aus, um die Erträge deutlich zu steigern.
Die Früchte des Japanischer Pflaumenbaum Shiro sind groß und wiegen etwa 40–60 g. Sie sind rund oder leicht oval und wirken auf dem Hintergrund des grünen Laubes besonders attraktiv. Die dünne, glatte Schale leuchtet in intensivem Gelb mit einem feinen, wachsartigen Überzug, der bei voller Reife einen goldenen Glanz annimmt. Darunter verbirgt sich ein hellgelbes, sehr saftiges und weiches Fruchtfleisch mit einem angenehm süßen Geschmack und einer erfrischend milden Säurenote. Der Stein ist mittelgroß und lässt sich leicht vom Fruchtfleisch lösen, was die Verarbeitung und den Verzehr erleichtert. Shiro reift früh – in der Regel in der zweiten Julihälfte, in wärmeren Regionen oft schon Anfang Juli. Die goldenen Früchte schmecken hervorragend frisch, eignen sich aber auch perfekt für Kompott, Marmeladen, Desserts oder Gebäck. Selbst nach dem Einkochen behalten sie ihre leuchtende Farbe, ihren Duft und ihre natürliche Süße.
Anbau und Pflege
- Standort – warm, sonnig und windgeschützt; fördert die gleichmäßige Reife und intensive Färbung der Früchte.
- Boden – fruchtbar, durchlässig, mäßig feucht; idealer pH-Wert zwischen 6,0 und 7,0.
- Bodenstruktur – schwere, tonige oder staunasse Böden sollten vermieden werden, da sie das Wurzelwachstum hemmen.
- Bewässerung – regelmäßiges Gießen in Trockenperioden, besonders während der Blüte und Fruchtreife.
- Düngung – organische Dünger wie Kompost oder gut verrotteter Mist fördern das Wachstum und die Fruchtbarkeit.
- Schnitt – im zeitigen Frühjahr wird ein auslichtender und formender Schnitt empfohlen, um Licht und Luft in die Krone zu bringen.
- Widerstandsfähigkeit – gute Winterhärte und mittlere Resistenz gegen Krankheiten, darunter Monilia (Fruchtfäule).
- Winterschutz – in kälteren Regionen sollten junge Bäume im Frühjahr vor Spätfrost geschützt werden.
