Apfelbaum Starking - Wurzelnackte Pflanze

Der Starking-Apfelbaum – der Star unter den Obstbäumen

Der Starking-Apfelbaum ist eine Sorte, die ihren Ursprung in den Vereinigten Staaten hat und eine der bekanntesten Mutationen der beliebten Red Delicious-Gruppe ist. Große, einheitlich rote Äpfel mit einer charakteristischen Form sind der Hauptgrund für die Beliebtheit dieser Sorte. Darüber hinaus ist die Sorte für ihren angenehmen Dessertgeschmack bekannt, der seit Jahrzehnten Verbraucher in Europa und Amerika begeistert. Seit ihren Anfängen hat der Starking-Apfelbaum die Herzen von Liebhabern klassischer Obstbäume in Obstplantagen und Hausgärten erobert.

Silhouette eines Baumes

Der Starking-Apfelbaum gehört zu den stark wachsenden Sorten. Junge Bäume wachsen intensiv, bilden einen geraden Stamm und starke Leitäste und beginnen bei richtiger Pflege relativ früh zu fruchten. Mit zunehmendem Alter verlangsamt sich das Wachstum und die Krone nimmt eine breit kegelförmige oder kugelförmige Form an, weshalb ein regelmäßiger Schnitt empfehlenswert ist. Der Baum wird in der Regel 4–5 Meter hoch, verträgt jedoch den Schnitt gut, sodass ein niedrigerer Wuchs erhalten bleibt.

Blüte und Bestäubung

Der Starking-Apfelbaum blüht mittel früh, meist Mitte Mai. Während der Blütezeit ist der Baum mit großen, weiß-rosa Blüten bedeckt, deren zarter Duft Bienen, Schmetterlinge und andere bestäubende Insekten in den Garten lockt. Der Baum ist während der Blütezeit eine einzigartige Zierde für den Garten.

Starking ist eine fremdbestäubende Sorte, daher benötigt sie für eine ordnungsgemäße Fruchtbildung geeignete Bestäuber. Die besten Ergebnisse erzielt man, wenn man sie in der Nähe von Sorten wie Golden Delicious, Idared, Gloster, Jonagold und Spartan pflanzt. In kleinen Gärten reicht bereits die Gesellschaft einer einzigen Sorte mit ähnlicher Blütezeit aus.

Charakteristische Merkmale der Früchte des Starking-Apfelbaums

• Größe und Form – große, kugelförmig-konische Äpfel, oft mit einer zarten Rippung im oberen Teil;
• Schale – intensiv rot, glänzend, glatt, manchmal mit leichtem Wachsüberzug;
• Fruchtfleisch – cremeweiß, feinkörnig, knackig, mittel saftig, mit mildem, süßem Geschmack und leichtem Aroma;
• Erntezeit – Ende September oder Anfang Oktober, je nach Wetterbedingungen und Region;
• Verwendung – Dessertfrüchte mit vielseitiger Verwendung, die bei geeigneter Lagerung sogar bis März haltbar sind.

Pflege und Anbaubedingungen

• Standort – sonnig, vor starken Winden geschützt – die Sonneneinstrahlung bestimmt den Geschmack und die Farbe der Früchte;
• Substrat – fruchtbarer, humoser, durchlässiger und mäßig feuchter Boden mit leicht saurem bis neutralem pH-Wert;
• Bewässerung – junge Setzlinge müssen regelmäßig bewässert werden, mit zunehmendem Alter beschränkt sich der Bedarf auf Zeiten längerer Trockenheit;
• Rückschnitt – in den ersten Jahren Formschnitt, später Auslichtungsschnitt und Sanitärschnitt;
• Schutz – eine Sorte, die mäßig widerstandsfähig gegen Krankheiten und Frost ist und grundlegende Vorsorge- sowie Schutzmaßnahmen erfordert.