Birnenquitte Ursynowska Großfruchtige – eine Sorte mit außergewöhnlicher Produktivität
Die Birnenquitte Ursynowska Großfruchtige zählt zu den wertvollsten europäischen Sorten, die für den Anbau in gemäßigten Klimazonen entwickelt wurden. Sie überzeugt durch ihre hohe Ertragsfähigkeit, großen Früchte und ausgezeichnete Frostresistenz. Diese Sorte eignet sich sowohl für den Hausgarten als auch für kleinere Obstplantagen. Charakteristisch sind ihr regelmäßiger Fruchtansatz, die geringen Bodenansprüche und der hohe Zierwert – während der Blütezeit ist der Baum eine wahre Bereicherung für jeden Garten, und im Herbst begeistert er mit goldgelben, intensiv duftenden Früchten. Aufgrund ihrer Zuverlässigkeit und Robustheit erfreut sich diese Sorte großer Beliebtheit unter Liebhabern traditioneller Obstbäume.
Wuchs und Baumform
Der Birnenquittenbaum Ursynowska Großfruchtige wächst mittelstark und bildet eine breit ausladende, ausgewogene Krone. Er erreicht eine Höhe von etwa 3–4 Metern, was die Pflege und Ernte einfach und bequem macht. Die Zweige sind kräftig und elastisch, die Krone gleichmäßig verzweigt und gut belichtet, wodurch die Früchte optimal ausreifen. Die Blätter sind groß, breit und kräftig grün, mit leichtem Glanz; im Herbst verfärben sie sich in warme Goldtöne und unterstreichen den dekorativen Charakter des Baumes. Die Sorte reagiert gut auf Schnittmaßnahmen und erfordert nur geringen Pflegeaufwand, da sie gleichmäßig wächst.
Frühling in Blüte
Die Birnenquitte Ursynowska Großfruchtige blüht mittellate, meist in der zweiten Maihälfte, was die Blüten vor möglichen Spätfrösten schützt. Die großen, weiß-rosafarbenen Einzelblüten verströmen einen zarten Duft, der Bienen und andere Bestäuber anzieht. Die Blüte ist üppig und gleichmäßig, was eine hervorragende Fruchtbildung gewährleistet.
Die Sorte ist selbstfruchtbar und trägt zuverlässig auch ohne weitere Bestäuber. In Kombination mit anderen Sorten wie Champion oder Leskovacka kann der Ertrag jedoch noch gesteigert werden. Der blühende Baum ist im Frühjahr ein wahrer Blickfang und verbindet Zierwert mit hohem Nutzwert.
Früchte – groß, aromatisch und voller Geschmack
Die Früchte der Birnenquitte Ursynowska Großfruchtige zeichnen sich durch ihre beeindruckende Größe aus – viele Exemplare wiegen über 400 Gramm. Sie sind birnenförmig mit leicht verlängertem Ende und besitzen eine natürliche, leicht unregelmäßige Form, die ihren rustikalen Charme betont. Die Schale ist intensiv gelb, leicht matt und fein behaart, wobei die Behaarung bei voller Reife verschwindet. Mit zunehmender Reife färben sich die Früchte tiefgolden und bilden einen schönen Kontrast zu den herbstlichen Blättern. Das Fruchtfleisch ist fest, hellgelb und ausgesprochen aromatisch. Durch den hohen Pektingehalt eignen sich die Früchte hervorragend zur Herstellung von Marmeladen, Gelees, Konfitüren oder aromatischen Likören. Beim Erhitzen erhält das Fruchtfleisch einen warmen Bernsteinton und entfaltet einen tiefen, honigsüßen Duft. Die Ernte erfolgt in der zweiten Oktoberhälfte; die Früchte halten sich lange am Baum und reifen nach der Ernte in kühlen Räumen gut nach, wodurch sie ihren Duft und ihre Frische bis in den Winter bewahren.
Anbau und Pflege
Die Birnenquitte Ursynowska bevorzugt warme, sonnige und windgeschützte Standorte. Sie gedeiht am besten auf nährstoffreichen, humosen, mäßig feuchten und gut durchlässigen Böden mit einem pH-Wert von 6,0–7,0. Schwere, staunasse oder sehr magere Böden sind ungeeignet. Vor der Pflanzung sollte der Boden mit Kompost oder gut verrottetem Mist verbessert werden. In Trockenperioden, insbesondere während der Fruchtreife, ist regelmäßiges Gießen empfehlenswert, um große und saftige Früchte zu erzielen. Der Schnitt erfolgt im zeitigen Frühjahr vor dem Austrieb – vor allem auslichtend und verjüngend. Die Sorte verträgt den Schnitt gut und regeneriert sich rasch. Die Birnenquitte Ursynowska weist eine hohe Frostbeständigkeit auf und ist hervorragend an gemäßigte Klimaregionen angepasst. Sie toleriert Temperaturen bis -25°C und zeigt selten Frostschäden. Ebenso überzeugt sie durch ihre gute Resistenz gegenüber Krankheiten wie Monilia (Fruchtfäule) und Feuerbrand. In feuchten Regionen wird der vorbeugende Einsatz natürlicher Pflanzenstärkungsmittel empfohlen, um die Vitalität zusätzlich zu fördern.
